Несмотря на увеличение производства, Заполярье не может полностью обеспечить себя колбасой

В течение первых девяти месяцев этого года в Мурманской области было произведено свыше 4 тысяч тонн колбасной продукции. По данным Мурманскстата, объемы производства в данной категории увеличились на 19% по сравнению с тем же периодом прошлого года.

Рост объемов производства объясняется повышенным спросом на товары местных производителей, отметил в интервью РБК Мурманск Роман Бадылевич, ученый секретарь и старший научный сотрудник Института экономических проблем имени Г.П. Лузина Кольского научного центра РАН.

Эксперт акцентировал внимание на том, что Мурманская область не полностью обеспечивает свои потребности в колбасных изделиях. «Если рассматривать потребление на душу населения, то в среднем по России этот показатель составляет около 18–19 кг в год на человека», — добавил он.

По словам Романа Бадылевича, «если разделить объем в 4 тысячи тонн на число жителей региона, то получается, что в среднем на человека приходится всего около 6 кг колбасы»

Источник: ОСН