Целлюлозная

Целлюлозные оболочки принадлежат к категории материалов, которые пропускают пар, влагу и газ. Для их производства используется растительное сырьё, такое как целлюлоза из различных видов деревьев и хлопка с высоким уровнем очистки. Эти оболочки обладают способностью растягиваться, что позволяет им удерживать большое количество фарша. Для предотвращения образования морщин на готовом продукте при работе с целлюлозными оболочками нужно соблюдать определенную влажность в цехах.

Растяжимость целлюлозной оболочки зависит от технологии её изготовления и от содержания глицерина, а также альфа- и бетта-целлюлозы.

Продукция, упакованная в целлюлозные оболочки отличается высокими органолептическими свойствами.

Преимущества целлюлозных оболочек от Neka

  • Высокая паро- и дымопроницаемость
  • Эффективная защита вкусовых качеств
  • Обладают антистатическими свойствами
  • Легкость снятия с продукта
  • Предотвращение образования конденсата
  • Высокая эластичность и фаршеемкость
Заказать обратный звонок
Нажимая на кнопку "Отправить", вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данны и даете свое согласие получать новостные, информационные и рекламные сообщения.