Kalle
Ассортимент оболочек Kalle из целлюлозы особенно востребован у производителей традиционных колбас благодаря отличной прозрачности, способности пропускать дым и хорошими характеристиками созреваемости продукта.
Целлюлозные оболочки Kalle идеально подходят для сырых и варёных колбас, а также для варёных окороков и плавленого сыра.
Преимущества целлюлозных оболочек Kalle
- Хорошее созревание продукта
- Пригодность для копчения
- Высокая прозрачность
- Аппетитный внешний вид готовых изделий
- Отличная усадка
- Равномерное распределение дыма и пара
- Сохрание органолептических свойств
- Возможность нанесения Вашей печати
Технические характеристики
| Линейка | Калибр, мм | Форма поставки | Основные цвета | |
|---|---|---|---|---|
| Nalo M | 59 - 100 | Рулон, гофра | clear | |
Рекомендации по хранению
Всегда храните оболочку в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте. Не замораживать. Срок хранения оболочки в рулонах - 24 месяца, гофрированного материала - 6 месяцев.
Рекомендации по замачиванию
Перевязанные и нарезанные куски замачивают на 10 секунд при температуре 20°C - 40°C в воде.
Если Вам необходима помощь в выборе оболочки, оставьте заявку на обратный звонок. Наши специалисты свяжутся с Вами в кратчайшее время и ответят на все Ваши вопросы.